|
|
Bouillon Met Champignons En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
75 gr. champignons, stukje prei van 5 cm., 1 kippenbouillontablet, 1/2 eetlepel fijngehakte peterselie, 2 eetlepels droge sherry.
Voorbereiding:
Snijd de champignons in plakjes en de prei in zeer smalle ringen.
Bereidingswijze:
Breng 1/2 liter water met het bouillontablet aan de kook. Roer tot het bouillontablet is opgelost. Voeg de champignons en de prei toe en laat de bouillon 3 minuten zachtjes koken. Voeg de peterselie toe. Schep de soep in twee borden en roer er eventueel sherry door.
|
|
|